山形庄内は、北は出羽富士「鳥海山」、南は修験の山「出羽三山（月山、湯殿山、羽黒山）」に抱かれ、日本海を臨み、はるかに広がる庄内平野があります。また、最上川、赤川の流れは大地を潤し、豊かな実りを与えてくれます。
「食の都 庄内」には、全国に誇れる食材が多数あります。 その食材は、それぞれの生産者さんが丹精込めて、作っています。 そして、その良さを伝え、必要な人に、必要な時に、お届けしている流通のプロがいます。
野菜や米、地酒、そして、魚介類や食肉の流通のプロ集団、それが私たち「やまがた庄内 素楽倶楽部（そらくらぶ）」です。
私たち、「やまがた庄内 素楽倶楽部（そらくらぶ）」では、「食の都庄内」で育まれた食材を、その旬に応じて、ご提案し、お届けする流通業者の集まりです。 例えば、野菜やお米を使用している飲食店さんに旬の野菜に合う魚介類や食肉の提案をしたり、魚介類や食肉を使用している飲食店さんに旬の野菜や地酒の提案をしたり、それぞれの専門分野を横断して、全国の飲食店さんに庄内の食材を提供しています。
庄内素楽倶楽部では、生産者の様子や思いのこもったこだわりの素材を全国に発信し、食に携わる皆さまとともに、その“素”材を“楽”しみたいと考えています。
